Tào phớ Hội An là món quà vặt thanh mát, được nhiều thực khách lựa chọn để xua tan cái nóng oi ả của mùa hè phố Hội. Dù đơn giản, món ăn này vẫn đủ sức làm dịu đi những ngày nắng gắt. Trong hành trình khám phá hôm nay, Vi Vu Miền Trung sẽ đưa bạn ghé thăm 6 địa chỉ tào phớ trứ danh giữa lòng phố cổ.
Tào phớ Hội An được cho là bắt nguồn từ từ “tofu” trong tiếng Trung, nghĩa là đậu phụ, tùy mỗi vùng miền mà tên gọi có chút khác nhau. Món ăn được chế biến từ đậu nành xay nhuyễn, nấu chín rồi kết tủa thành lớp mềm mịn, thường ăn kèm nước đường thơm ngọt và chút gừng ấm áp.
Là món giải nhiệt được yêu thích khắp châu Á, từ Việt Nam, Trung Quốc, Đài Loan đến Singapore, tào phớ không ngừng được biến tấu để chiều lòng thực khách. Tại Hội An, món ăn thường được bày trong bát sứ cổ.
Những lát tào phớ trắng mịn nổi trên làn nước đường óng ánh, đôi khi điểm xuyết trân châu, long nhãn, thạch hay nước cốt dừa béo thơm. Sự kết hợp ấy tạo nên hương vị hài hòa, vừa thanh vừa ngậy, khiến bất kỳ khách du lịch Hội An nào khi nếm thử cũng lưu luyến.
Nếu như có dịp xách vali đến Hội An mà bạn vẫn không biết nên đến đâu để thưởng thức món ăn hấp dẫn này, thì hãy xem top 6 quán tào phớ Hội An được Vi Vu Miền Trung giới thiệu sau đây.
– Địa chỉ: Số 36 đường Phan Chu Trinh, Hội An, tỉnh Quảng Nam
– Giờ hoạt động: 16:00 – 21:00
Một bát tào phớ Hội An thập cẩm tại quán Bình là sự hòa quyện trọn vẹn của hương vị và cảm xúc, đủ để chinh phục bất kỳ thực khách nào. Gánh tào phớ lâu năm này nổi tiếng với mức giá bình dân nhưng chất lượng thì khó nơi nào sánh kịp.
Những lát tào phớ trắng mịn, béo nhẹ được chan cùng nước đường truyền thống thanh mát, tạo nên trải nghiệm ẩm thực giản dị mà đáng nhớ. Ngoài tào phớ, quán còn phục vụ thêm đậu hũ, xoa xoa và chè hạt sen, tất cả đều mang một hương vị rất đặc trưng. Đặc biệt, sự nhiệt tình, thân thiện của cô chủ càng khiến trải nghiệm tại Tào Phớ Bình thêm phần ấm áp và đáng nhớ.
– Địa chỉ: Số 1 đường Nguyễn Hoàng, Hội An, tỉnh Quảng Nam
– Giờ hoạt động: 17h00– 23:00
Nhắc đến chè tào phớ Hội An, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến gánh hàng của cô Mai. Đây là nơi nổi tiếng với những bát tào phớ đá đầy ắp và hào phóng topping. Tào phớ ở đây mềm mượt, mát lành, hòa quyện cùng các loại topping dẻo dai, đủ sắc màu. Khi ăn, thực khách sẽ chan thêm nước đường ngọt thanh và đá lạnh, mang lại cảm giác đã khát, đã miệng.
Dù chỉ là một gánh hàng rong vỉa hè, quán cô Mai lúc nào cũng đông khách. Thực đơn không chỉ có tào phớ mà còn phong phú với đậu hũ trân châu, chè hạt sen và nhiều loại chè truyền thống khác. Từ một gánh hàng rong giản dị, chè cô Mai nay đã có địa chỉ cố định, trở thành biểu tượng ẩm thực Hội An, đủ sức chinh phục cả du khách lẫn người địa phương.
– Địa chỉ: Số 1 đường Nguyễn Huệ, Hội An, tỉnh Quảng Nam
– Giờ hoạt động: 7:00 – 22:00
Chè Bà Thọ từ lâu đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của giới trẻ yêu thích tào phớ Hội An. Tại số 1 Nguyễn Huệ, quán lúc nào cũng tấp nập khách ngồi kín vỉa hè hoặc xếp hàng mua mang về. Menu ở đây phong phú với nhiều món hấp dẫn như tào phớ gừng, tào phớ gừng nước cốt dừa, sữa đậu nành mè đen…
Vào mùa hè, một bát tào phớ mát lạnh, thêm trân châu dẻo, chút dừa khô và nước đường thanh nhẹ sẽ khiến bạn lập tức xua tan cái nóng. Còn mùa đông, tào phớ gừng hay tào phớ cốt dừa nóng lại mang đến cảm giác ấm áp, thơm nồng. Sự khéo léo trong từng công đoạn và cách kết hợp nguyên liệu đã giúp Chè Bà Thọ giữ trọn hương vị truyền thống bao năm qua.
– Địa chỉ: Số 1 đường Hoàng Văn Thụ, Hội An, tỉnh Quảng Nam
– Giờ hoạt động: 9:00 – 21:00
Nằm ngay trên con phố Hoàng Văn Thụ ở trung tâm, Chè Hạt Sen Phố Cổ là địa chỉ quen thuộc của những ai yêu món tào phớ Hội An. Nổi bật nhất ở đây là tào phớ vị caramen độc đáo, kết hợp hài hòa với nước cốt dừa béo thơm và caramen ngọt ngậy, tạo nên hương vị vừa tinh tế vừa khó quên. Ngoài ra, quán còn phục vụ chè hạt sen thanh mát, giúp giải nhiệt và bồi bổ cơ thể giữa ngày hè oi ả.
Không gian nhỏ nhưng sạch sẽ, ấm cúng, cô chủ thân thiện và niềm nở, giá cả “hạt dẻ” là những lý do khiến nhiều người ghé quán thường xuyên. Nếu có dịp đến Hội An, đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm món ngon dân dã nhưng đầy quyến rũ này nhé.
– Địa chỉ: Số 36 đường Bạch Đằng, Hội An, tỉnh Quảng Nam
– Giờ hoạt động: 16:00 – 21:00
Chè cô Nga là một trong những địa chỉ thưởng thức tào phớ Hội An mà bất kỳ tín đồ ẩm thực nào cũng nên ghé thử. Bát tào phớ ở đây trắng mượt, thơm nhẹ, mềm tan nơi đầu lưỡi, kết hợp cùng nước đường ngọt thanh đủ sức chinh phục mọi khẩu vị.
Thực đơn tào phớ của quán nổi bật với nhiều biến tấu hấp dẫn như tào phớ caramen thạch trân châu, tào phớ khoai dẻo chuối cốt dừa, hay tào phớ đậu đỏ cốt dừa. Điểm cộng lớn của quán là toàn bộ nguyên liệu đều được làm thủ công, chọn lọc sạch sẽ và chế biến kỹ lưỡng. Vị thanh mát của tào phớ kết hợp với nước cốt dừa béo thơm, caramen ngậy ngọt tạo nên một tổng thể hài hòa, khiến thực khách khó lòng quên được.
– Địa chỉ: Số 97 đường Lê Hồng Phong, phường Tân An, tỉnh Hội An
– Giờ hoạt động: 12:00 – 22:00
Nhắc đến các quán tào phớ Hội An ngon, hấp dẫn, thìn tàu hũ Singapore Yummy sẽ là cái tên bạn chắc chắn không thể bỏ qua. Mỗi bát tào phớ tại đây được chế biến từ đậu nành nguyên chất, mềm mịn, thanh mát và tuyệt đối không sử dụng chất bảo quản. Thực đơn phong phú mang đến vô số lựa chọn hấp dẫn, như tàu hũ trân châu đường đen, tàu hũ sầu riêng thơm béo, tàu hũ sốt dâu ngọt dịu, tàu hũ sốt xoài tươi mát…
Ngoài tào phớ, Yummy còn phục vụ thêm nhiều món ăn vặt và đồ uống như trà sữa, trà trái cây, bánh que chấm sốt, gà giòn, tokbokki… Không gian quán rộng rãi, sáng sủa và thoáng mát, tạo cảm giác thoải mái để thực khách vừa thưởng thức vừa trò chuyện cùng bạn bè.
Tào phớ Hội An món quà dân dã nhưng đầy quyến rũ của ẩm thực Việt. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị mềm mịn, thanh mát ấy, bạn có thể ghi nhớ:
– Chọn quán hoặc gánh tào phớ lâu đời, được người địa phương yêu thích. Bạn hãy ưu tiên nơi dùng đậu nành nguyên chất để giữ hương vị thuần khiết.
– Điều chỉnh cách thưởng thức theo mùa: mùa đông ăn tào phớ nóng với nước đường gừng ấm áp; mùa hè chọn tào phớ lạnh cùng đá bào để giải nhiệt.
– Không nên ăn khi quá đói hoặc ngay sau bữa chính, dù tào phớ dễ tiêu nhưng có thể gây khó chịu.
– Nếu dị ứng đậu nành, cần cân nhắc trước khi thưởng thức.
– Bên cạnh tào phớ truyền thống, thử biến tấu với trân châu, matcha, thạch, đậu đỏ… để đổi vị.
– Mỗi quán có khung giờ bán khác nhau, nên kiểm tra trước khi đến để không bỏ lỡ.
Tào phớ Hội An là món quà vặt dân dã, thơm ngon và hợp túi tiền, dễ dàng chinh phục khẩu vị của nhiều thực khách. Danh sách Vi Vu Miền Trung gợi ý trên là những địa chỉ tào phớ ngon và nổi tiếng bậc nhất mà bạn không nên bỏ lỡ. Nếu có dịp xách balo ghé phố cổ, hãy dành một buổi để “foodtour” và khám phá hương vị mộc mạc của món ăn đặc sản này nhé
Nguồn: Tổng hợp
Nguồn: Vi Vu Miền Trung
