Ẩm thực Đà Nẵng vốn nổi tiếng bởi sự dung dị mà tinh tế. Trong số đó, bún lòng xào nghệ đã trở thành lựa chọn quen thuộc của người dân địa phương lẫn khách phương xa. Ngay sau đây, hãy để Vi Vu Miền Trung giới thiệu cho bạn về top 10 quán bún lòng xào nghệ Đà Nẵng ngon, được nhiều thực khách đánh giá cao nhé.
– Địa chỉ:
95 An Trung Đông 7, An Hải Bắc, Sơn Trà, Đà Nẵng
K53/h10/26, Đ. 2 Tháng 9, Đà Nẵng
– Giờ hoạt động: 10:30–22:00
Hằng Nga từ lâu đã ghi dấu ấn trong lòng thực khách với sự tinh tế trong từng món ăn và không gian sạch sẽ, gọn gàng. Quán nổi tiếng nhất với món bún lòng xào nghệ Đà Nẵng, món đặc sản mang hương vị đậm đà khó quên.
Từng sợi bún nhỏ, dẻo dai được xào vừa lửa, quyện cùng lòng heo được làm kỹ, khử sạch mùi để giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Điểm nhấn chính là lớp nghệ vàng óng ánh thấm đều gia vị, tạo nên hương thơm đặc trưng và vị ngon đầy quyến rũ khiến ai đã nếm thử một lần cũng khó lòng quên được.
– Địa chỉ: 2 Đường Hải Sơn, Thanh Bình, Hải Châu, Đà Nẵng
– Giờ hoạt động: 10:00–21:00
Vy Vy được nhiều người biết đến như một địa chỉ đặc sắc của bún lòng xào nghệ Đà Nẵng, nổi bật bởi cách chế biến không hề dùng dầu mỡ. Chính sự tinh tế này đã làm nên thương hiệu riêng, khiến quán luôn đông khách từ sáng đến tối. Đĩa bún mang sắc vàng bắt mắt, nghi ngút khói, vị đậm đà vừa vặn. Từng sợi bún dẻo quyện cùng miếng lòng giòn ngọt, thấm trọn hương nghệ thơm nồng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó tìm thấy ở nơi khác.
– Địa chỉ: 240/3 Lê Duẩn, Chính Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng
– Giờ hoạt động: 10:00–03:00
Bún lòng xào nghệ đường Lê Duẩn từ lâu đã trở thành địa chỉ quen thuộc của những tín đồ mê bún lòng xào nghệ Đà Nẵng. Tại đây, từng đĩa bún như bùng nổ hương vị: lòng heo béo ngậy, thơm lừng hòa cùng sắc vàng óng ánh của nghệ, điểm thêm chút cay nồng của ớt. Những sợi bún dẻo quyện chặt lấy gia vị, vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, đủ sức chinh phục bất kỳ thực khách khó tính nào.
– Địa chỉ: 24 Huỳnh Lý, Thuận Phước, Hải Châu, Đà Nẵng
– Giờ hoạt động: 6:00 – 12:00
Quán bà Thương là điểm hẹn quen thuộc của những ai mê món bún lòng xào nghệ Đà Nẵng. Từ sợi bún trắng mềm, lòng heo được làm sạch kỹ lưỡng cho đến nghệ vàng tươi, tất cả đều được chuẩn bị chỉn chu trước khi chế biến. Thành quả là một đĩa bún nóng hổi, dậy mùi thơm nồng, màu sắc óng ả và vị ngon khó cưỡng, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
– Địa chỉ: 220 Phạm Cự Lượng, An Hải, Sơn Trà, Đà Nẵng
– Giờ hoạt động: 10:30–14:00 | 15:00–20:00
Điểm nhấn của bún lòng xào nghệ quán Hạnh Lê chính là sắc vàng rực rỡ của nghệ quyện cùng lòng heo béo ngậy, vị hăng nhẹ của lá hẹ và hương gia vị hài hòa. Mỗi nguyên liệu đều được chế biến cẩn thận, nhất là khâu làm sạch lòng, giúp món ăn vừa thơm vừa tròn vị. Tất cả hòa lại thành một đĩa bún nóng hổi, khiến cho bất kỳ người con xa xứ nào cũng nhớ mãi không quên.
– Địa chỉ: 19 Dũng Sĩ Thanh Khê, Thanh Khê Đông, Thanh Khê, Đà Nẵng
– Giờ hoạt động: 15:00–23:30
Khi cơn đói cồn cào, không gì tuyệt hơn là ghé Thảo Thảoo để thưởng thức một đĩa bún lòng xào nghệ Đà Nẵng nóng hổi. Tô bún đầy đặn với sợi bún trắng mềm, lòng heo giòn béo, điểm thêm lá hẹ xanh, vài lát ớt đỏ và hương nghệ vàng óng. Chỉ một đũa đầu tiên, vị dai của lòng, cái cay nồng của ớt, mùi thơm của nghệ đã hòa quyện, đánh thức mọi giác quan và khiến bạn muốn ăn mãi không dừng.
– Địa chỉ: 109 Đinh Tiên Hoàng, Thanh Bình, Hải Châu, Đà Nẵng
– Giờ hoạt động: 10:00–22:00
Quán bún lòng xào nghệ TPhước là địa chỉ quen thuộc không chỉ với người dân bản xứ mà còn với du khách khi xách balo ghé thăm thành phố biển Đà Nẵng. Quán sở hữu không gian sáng sủa, thoáng mát, sạch sẽ, mang lại cảm giác dễ chịu ngay khi bước vào. Món ăn làm nên thương hiệu nơi đây chính là bún lòng xào nghệ. Lòng heo được làm sạch kỹ lưỡng, chế biến công phu để giữ vị ngọt, loại bỏ hoàn toàn mùi hôi. Đặc biệt, cọng bún quyện cùng nghệ vàng óng tạo nên hương vị thơm ngon, lôi cuốn tới sợi cuối cùng.
– Địa chỉ: 51 Dũng Sĩ Thanh Khê, Thanh Khê Tây, Thanh Khê, Đà Nẵng
– Giờ hoạt động: 13:00–22:00
Bún lòng xào nghệ Cô Ba chính là cái tên mà bạn không thể bỏ qua khi muốn thưởng thức món ăn đặc sắc này tại Đà Nẵng. Từng miếng lòng heo được xào kỹ, óng vàng trong màu nghệ, dậy mùi thơm quyện cùng lá hẹ tươi. Khi thưởng thức, vị béo ngậy, dai giòn của lòng hòa cùng chút cay nồng của rau răm khiến hương vị trở nên trọn vẹn, khó cưỡng. Không gian quán rộng rãi, thoải mái, phục vụ nhanh nhẹn và thân thiện càng làm trải nghiệm của thực khách thêm phần dễ chịu.
– Địa chỉ: 59/17 K112 Trần Cao Vân, Thanh Bình, Thanh Khê, Đà Nẵng
– Giờ hoạt động: 10:00–22:00
Món bún lòng xào nghệ Đà Nẵng tại quán Bồ Câu tuy không cầu kỳ trong cách nấu, nhưng lại có sức hút riêng khó lẫn. Ngay từ lần đầu thưởng thức, bạn sẽ bị chinh phục bởi hương thơm nồng nàn của nghệ quyện cùng vị béo giòn của lòng. Từng đũa bún vàng óng như chứa đựng sự tỉ mỉ và tâm huyết của người đầu bếp.
Đặc biệt, quán còn cung cấp theo món bún đậu trứ danh với đa dạng các loại topping ăn kèm. Thực khách khi đến đây có thể tự do lựa chọn món ăn sao cho phù hợp với sở thích và khẩu vị của mình nhất.
– Địa chỉ: 56 Nguyễn Công Trứ, An Hải Bắc, Sơn Trà, Đà Nẵng
– Giờ hoạt động: 10:00–22:00
Với những ai đam mê khám phá ẩm thực Đà Nẵng, quán Bún lòng xào nghệ, gỏi cuốn, nước uống Chị Bé Bo là điểm đến khó bỏ qua. Tô bún ở đây vừa bắt mắt vừa ngon miệng, sợi bún vàng quyện cùng miếng lòng non béo giòn, tạo nên hương vị tròn đầy. Chủ quán đặc biệt chú trọng khâu sơ chế, làm sạch lòng kỹ lưỡng để giữ trọn độ tươi ngon và loại bỏ hoàn toàn mùi hôi. Nhờ vậy, món bún lòng xào nghệ của quán mang đến vị thơm đặc trưng, tự nhiên và đậm chất riêng mà hiếm nơi nào có được.
Khi có dịp xách vali đến Đà Nẵng, bạn hãy thử ngồi xuống một quán nhỏ, gọi cho mình tô bún lòng xào nghệ Đà Nẵng nóng hổi. Chỉ một lần trải nghiệm, bạn sẽ hiểu vì sao món ăn này đã trở thành “dấu ấn” trong lòng bao thế hệ thực khách. Hãy để hương vị ấy dẫn lối bạn trong hành trình khám phá ẩm thực miền Trung đầy sắc màu.
Nguồn: Vi Vu Miền Trung
