Khánh Hòa là mảnh đất nổi tiếng đầy nắng và gió, xoài cũng là một loại cây rất phát triển tại vùng đất này. Mỗi khi xoài tới mùa vụ mà người dân không bán kịp cho khách thì sẽ chế biến những quả xoài chín thành một thức quà có thể ăn quanh năm. Từ đó món bánh xoài Nha Trang cũng được ra đời. Món bánh xoài dân dã, chua chua, ngọt ngọt với hương vị của xoài tự nhiên khiến biết bao trái tim say đắm.
Theo nhiều người, kinh nghiệm mua bánh xoài Nha Trang ngon là bạn nên lựa những chiếc bánh có màu cánh gián, bánh không bị quá đen cũng không được quá vàng. Bánh xoài có màu đen thường là bánh xoài bị ẩm trong quá trình sấy hoặc cũng có thể bị nấu quá lửa. Một chiếc bánh xoài ngon là chiếc bánh xoài mềm, dai nhưng dễ xé. Với kinh nghiệm mua bánh xoài Nha Trang của Vi Vu Miền Trung, bánh xoài ngon thường có vị ngọt thanh, không hề bị gắt như đường mía và đặc biệt là bánh không bị đắng. Nếu bạn mua phải bánh đắng là do bánh kém chất lượng hoặc bị đun quá lâu.
Thêm một kinh nghiệm mua bánh xoài Nha Trang là bạn nên lựa những chiếc bánh có bề mặt trơn láng, mịn màng. Nếu bánh bị cứng, thô ráp tức là bánh đã bị cho quá nhiều bột mì hoặc bột gạo trong quá trình chế biến nhằm tăng trọng lượng. Bánh xoài nha trang đúng chuẩn sẽ bảo quản được hơn 7 tháng mà không bị lại đường hay bị mối mọt xâm hại.
Xem thêm: Bật mí kinh nghiệm mua đặc sản Nha Trang về làm quà cực hữu ích
Tuy bánh xoài Nha Trang không có nhiều loại topping như bánh tráng trộn hay bánh tráng nướng nhưng lại mang một hương vị vô cùng riêng biệt, bạn chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi không quên. Nhiều người thợ làm bánh chia sẻ rằng để tạo một mẻ bánh ngon thì khâu lựa chọn xoài rất quan trọng. Bạn phải chọn những quả thật chín, đem đi rửa sạch, tách vỏ, bỏ hạt để chỉ giữ lại phần thịt xoài. Phần thịt phải còn tươi, không bị hư sẽ được đem đi giã nhuyễn. Xoài sau khi đã giã sẽ được đun sôi cùng gừng tươi, đường để tạo mùi và vị. Sau khi sôi, hỗn hợp này sẽ được dàn đều và mỏng rồi phơi dưới ánh nắng cho đến khi bánh se lại. Một kinh nghiệm mua bánh xoài Nha Trang nữa đó là xoài làm bánh càng ngon, càng tươi thì màu bánh sẽ càng đẹp, càng bóng. Ngoài ra, khi du lịch Nha Trang bạn cũng nên mua thêm những món đặc sản nha trang cực ngon khác nữa nhé.
– Địa chỉ: Số 46 đường Trần Phú, trung tâm TP. Nha Trang, Khánh Hòa.
– Giá tham khảo: 80.000 VNĐ – 110.000 VNĐ/kg.
Tại chợ có hơn 100 loại đặc sản khác nhau tha hồ cho bạn lựa chọn.
– Địa chỉ: Số 49 đường Ngô Gia Tự, ngay trung tâm TP.Nha Trang, Khánh Hòa.
– Giá tham khảo: 65.000 VNĐ – 90.000 VNĐ/kg.
Đây là ngôi chợ sầm uất được nhiều người dân địa phương biết đến và lựa chọn mỗi khi muốn mua quà cho bạn bè và người thân.
Vi Vu Miền Trung vừa chia sẻ xong cho bạn những kinh nghiệm mua bánh xoài Nha Trang. Nếu bạn sắp có dịp du lịch đến thành phố này thì đừng bỏ lỡ món ngon này trong Cẩm nang du lịch của mình nhé. Chúc bạn sẽ có một chuyến vui chơi thú vị, nhiều niềm vui và đầy ý nghĩa. Đừng quên chia sẻ những khoảnh khắc xinh đẹp của bạn tại các điểm tham quan nổi tiếng như Bãi Tranh Nha Trang, Tử Cấm Thành phiên bản thu nhỏ hay Bình Tiên… nhé.
Nguồn: Vi Vu Miền Trung
